Description

Réputé pour ses Châteauneuf-du-Pape, le Château Mont-Redon élabore depuis 1997 des vins sur l’appellation limitrophe lirac, dans l’ombre de la célèbre appellation voisine. Résultante d’un tri sélectif dont le tiers de l’assemblage est élevé fûts et l’autre partie en cuves, cette cuvée offre un profil fruité, floral et épicé reposant sur une bouche généreuse et étoffée.

Le nez s’ouvre sur de belles notes de fruit compoté et d’épices.

La bouche arrive ensuite, riche et corsée, adossée à une structure serrée aux tanins croquants.

Un Lirac de grande envergure que l’on pourra déguster lors des 5 à 6 prochaines années.

À déguster avec des viandes rouges (côte de boeuf) et des fromages affinés (camembert, Saint-nectaire).

Température de Service : 16°C