La Martinette – Bio – Chateau – Côtes de Provence – AOP – Rouge

19,00 € – 41,80 €

Une belle concentration et un excellent équilibre marqués par des notes épicées comme la fève de tonka. Une jolie tension minérale avec une trame tannique fine et élégante. La finale longue et rafraîchissante est agrémentée par des saveurs mentholées.

Description

Une robe rouge grenat d’un bel éclat. Un nez de fruits rouges (groseille, framboise) marqué par des notes épicées. Style très Rhodanien, la syrah se distingue par ses saveurs poivrées et légèrement fumées. Un côté sanguin (gibier, cuir) apporte à ce vin de la complexité. Une belle concentration et un excellent équilibre en bouche. Une jolie tension minérale avec une trame tannique fine et élégante. La finale rafraîchissante est agrémentée par des saveurs mentholées et de zan. Ce vin se démarque par sa capacité de garde.

Parfaitement équilibré, ce vin s’appréciera avec un boeuf bourguignon, un tajine d’agneau aux pruneaux, une pièce de veau grillée aux sarments de vigne et au thym ou encore une queue de boeuf à la romaine.

Cépages: Syrah 59% – Cabernet Sauvignon 23,5% – Mourvèdre 17,5%
Degré d’alcool : 13,5%

A servir entre 16 et 18°