Description
Domaine de la Tour du Bon – Bandol – AOP 2000
Mourvèdre 65%
Grenache 20%
Cinsault 10%
Carrignan 5%
Terroir : Argilo-calcaire, limoneux. Rendement : 24 hl /ha
Vinification : Vendange en caisse. Eraflage à 90% Macération de 2 à 3 semaines avec remontage et pigeage. Non collé, filtré.
Elevage : 18 mois en foudre
