Domaine de la Giscle – Exception – AOP – 2023

13,50 € Taxes Incluses

La robe d’un rose pâle magnifique attire le regard par sa brillance. Le nez se révèle complexe et subtil, offrant des arômes frais de fruits rouges, notamment de groseille, entrelacés avec des nuances délicates de fruits exotiques tels que la grenade et l’ananas. À l’aération, des notes fraîches de chèvrefeuille viennent délicatement s’ajouter. L’attaque en bouche est franche, conduisant à une sensation généreuse et délicate. La finale dévoile des notes élégantes de bourgeon de cassis, offrant une conclusion raffinée à cette expérience gustative

Description

Composé d’un assemblage harmonieux de Grenache, Syrah, Tibouren, Cinsault, et Rolle, ce vin présente une belle robe rose pâle. Le nez séduit par sa complexité, offrant un agréable mélange de poire et de pêche blanche, entrelacé de notes délicates de fleurs d’agrumes. À l’aération, des arômes poudrés subtils émergent, accompagnés de nuances de figue fraîche et de fleur de sureau.

En bouche, l’attaque est souple, évoluant avec une belle ampleur. La finale est agréable et persistante, avec une fraîcheur rappelant le melon et une belle salinité. À déguster dans l’année, ce vin s’accorde parfaitement avec des plats d’inspiration méditerranéenne tels que poissons grillés, ratatouille niçoise, légumes gratinés, bouillabaisse, aïoli, ainsi qu’avec des plateaux de charcuterie, des salades, des grillades de viande, des fromages frais, et même en toute simplicité en apéritif.

Cette cuvée, représentant 49% Grenache, 20% Syrah, 16% Tibouren, 11% Cinsault, et 4% Rolle, est une AOP Côtes de Provence en rosé, issue des meilleures parcelles du Domaine. Un vin exceptionnel prêt à être dégusté. Vous en serez comblé.